Välj en sida
Inspiration direkt i datorn

Inspiration direkt i datorn

Nu lanserar vi smakutforskaren på exploringgreattaste.com. Där hittar du spännande recept samt inspiration och information om olika smaker och kryddor. Just nu handlar den om chili, en av världens mest använda kryddor. 5,2 miljarder människor äter någon av de 4 200...
Mycket spännande på Smak 2014!

Mycket spännande på Smak 2014!

Den 4 – 7 februari ställer Nordfalks ut på Smak, Norges största fackmässa inom bland annat dagligvaror och storhushåll. Nordfalks delar monter med sitt systerföretag inom Paulig Group, Santa Maria. Montern tar avstamp i den växande street food-trenden, något vi hoppas...
Du får ingefära i paradiset

Du får ingefära i paradiset

Ingefära är en krydda som fått allt större betydelse, i takt med att vår matkultur blivit allt mer global. Tidigare användes den mest torkad och mald i exempelvis bakverk och sötsaker, till exempel pepparkakor. Eftersom ingefära är ett måste i många asiatiska kök, som...
Sötningsmedel är farliga. Eller?

Sötningsmedel är farliga. Eller?

Ett säkert sätt att göra sig en hacka, är att skriva en bok där man på ett förenklat sätt berättar vad som är fel med vår moderna livsstil. Gärna kopplat till kosten; om vi bara åt mindre av det ena och mer av det andra skulle vi aldrig bli sjuka. Extra bonus om det...
Därför luktar du jättebra

Därför luktar du jättebra

Som vuxen kan du skilja mellan upp till 10 000 olika lukter. Sinnet är också spännande av andra skäl. Det är det första sinnet som börjar fungera efter du fötts, och det enda som skickar information direkt till hjärnan utan att gå vägen om thalamus. Det innebär att...