Välj en sida
Nicole Taboul: Därför är insektsmat framtiden.

Nicole Taboul: Därför är insektsmat framtiden.

Vi har tidigare tittat på insekter som mat, i artikeln om Rentokils pop-up restaurang som serverade insekter på Sergels Torg i höstas. Efter succén tar de sitt koncept även till Göteborg och Malmö nästa år. En medarbetare som tittat närmare på det här med insekter som...
Inget fusk med oregano i Sverige

Inget fusk med oregano i Sverige

En krydda som det fuskas en hel del med inom EU är oregano. Enligt en uppgift säljs det 20 % mer oregano än det skördas, vilket givetvis är en omöjlighet. När brittiska forskare undersökte saken närmare, visade det sig att så mycket som var fjärde burk var utspädd med...
Taco Bells app ökar försäljningen med 20 %

Taco Bells app ökar försäljningen med 20 %

Innovation Group arbetar med innovation och framtidsstudier hos J. Walter Thompson Intelligence som ingår i en av världens största kommunikations- och reklamkoncerner. Nyligen släppte Innovation Group en ny rapport där de viktigaste trenderna inom mat och dryck tas...
Livsmedelsföretagens tio budord.

Livsmedelsföretagens tio budord.

Vår bransch är som bekant ofta i medias fokus. Och det är inte så konstigt; det är inte många branscher som har en så direkt påverkan på människors välmående. Men dessutom är vi en stor bransch: Med 175 miljarder i omsättning är vi Sveriges fjärde största. 75 av dessa...