Välj en sida
Välkommen att provsmaka Solina på IFFA

Välkommen att provsmaka Solina på IFFA

Upplev gränslös innovation i vår monter på världens ledande mässa för köttindustrin. Här finns hela kedjan representerad – från slakt och styckning till förädling, förpackning och marknadsföring. IFFA äger rum 7-12 maj i Frankfurt och du hittar Solina i hall 4, monter...
Veggo växer vilt

Veggo växer vilt

Det vegetariska är på stark frammarsch. På Willys och Hemköp ökade vegetariska livsmedel med över 100 % förra året enligt siffror från Sifo. Så även om köttkonsumtionen ökat med 70 % sedan 60-talet, finns det nu tecken på att kött och chark stagnerar. Åtminstone hos...
Fem nyheter som ändrar branschen

Fem nyheter som ändrar branschen

Ett par av dem har potentialen att helt revolutionera branschen, som odlad kyckling och klonade nötdjur. Andra påverkar mera vissa grenar eller verksamheter. Men allt är sådant du behöver ha koll på.   1: Kloningsfabrik för nötdjur i Kina. Världens största...
”Käka myror?” ”Visst, kittlar dödsskönt i kistan”

”Käka myror?” ”Visst, kittlar dödsskönt i kistan”

Vi har i en tidigare artikel tagit upp det ökade intresset för insekter som mat. Än så länge är det dock inte tillåtet att sälja insekter som livsmedel i Sverige. Nyligen kom en riskvärdering från EU-kommissionen, EFSA-rapporten, och den klassar insekter som novel...
Småföretag klår jättarna på Google

Småföretag klår jättarna på Google

Ska man lyckas i sociala medier handlar det om att faktiskt komma med något nytt och kul. Formeln är: Gör något verkligt nytt. Berätta om det. Vi har tittat närmare på Googles matrelaterade sökstatistik för 2015. Förstaplatsen innehar ”semmelwrap”, skapad av Mattias...