Välj en sida
Fem punkter för att lyckas med proteinskiftet

Fem punkter för att lyckas med proteinskiftet

Det talas mycket om skiftet mot nya proteinkällor i livsmedelsbranschen – enligt en rapport från analysföretaget Macklean i samarbete med Livsmedelsföreningen anser 85 % av företagen i branschen att det redan pågår. I den här artikeln bjuder vi på framgångsreceptet....
Branschen tjänar på ett proteinskifte

Branschen tjänar på ett proteinskifte

Tord Karlsson, redaktör för ATL – Lantbrukets Affärstidning skriver i en ledare att livemedelsbranschen tjänar på ett proteinskifte. Bland annat belyser han det intressanta faktum att flera kött- och charkföretag är med på tåget, vilket kan verka paradoxalt. Men dessa...
Tio spännande fakta om protein

Tio spännande fakta om protein

Utan proteiner kan det överhuvudtaget inte finnas något liv. De är helt nödvändiga för de miljarder celler som bygger upp din kropp. Namnet kommer från det grekiska ordet ”proteios” vilket betyder ungefär främst eller på första plats. Här presenterar vi lite...
Dubbla OS-guld till Skåne Kulinar!

Dubbla OS-guld till Skåne Kulinar!

Vi har tidigare skrivit om Skåne Kulinars OS-satsning och samarbetet med Solina. Och nu har satsningen krönts med dubbel framgång; två OS-guld i matlagning i Erfurt. Laget har sedan tidigare fyra OS-medaljer och två VM-medaljer, men detta Skåne Kulinars första...