Välj en sida
Så hittar du nya smakkompisar

Så hittar du nya smakkompisar

Du vet såklart att olika smaker fungerar olika bra tillsammans. Att kombinera dem på rätt sätt är nyckeln till en god produkt som dina kunder kommer att gilla. Även om det bara finns fem grundsmaker, finns det tusentals varianter av kryddor och smaksättningar.  ...
Fem snabba trendspaningar

Fem snabba trendspaningar

McCormick Flavor Forecast har identifierat fem snabba trender för 2017. De är frukosten blir global, Planchagrill, äggulor, förnyat medelhavskök och nästa våg av kryddstarka smaker. Allt har inte hunnit hit än, men mycket av det kommer säkert. En sidospaning är att...
Smaksättning är livets krydda

Smaksättning är livets krydda

Ibland stöter du som arbetar i livsmedelsbranschen säkert på folk som ställer frågor om vad smak och smaksättning egentligen är, vad som är naturligt och inte naturligt etcetera. Därför har EFFA (European Flavour Association) satt samman en guide med intressanta fakta...
Solina avslöjar framtidens 5 snacksmaker

Solina avslöjar framtidens 5 snacksmaker

Vi har tidigare presenterat Peter Andersson, nytillträdd flavour specialist på utvecklingsavdelningen med särskild inriktning mot snacks. Nyligen var han på Solina Gruops huvudkontor i Frankrike tillsammans med utvecklingschef Susanne Rask för att delta i ett möte om...