Välj en sida

I år avgjordes Chark-SM i Gothia Towers. Nordfalks var en av tävlingens sponsorer, och dessutom prisutdelare i klassen ”innovativa produkter”.

– Den här dagen ska våra kunder glänsa, säger Johan Grahn från Nordfalks som delade ut priset till Direkt Chark AB.

Produkten som bärgade segern åt Direkt Chark AB var rostbiff bake off.

Rostbiffen levereras marinerad till butiken som sedan kryddar efter smak och grillar den på plats. Rostbiffen säljs nygrillad, fräsch och som butikens egen.

Så vilken är den bästa julskinkan? Jo, det var Scans julskinka av rapsgris. Detta speglar dessutom en av två trender:

Den första är att de stora företagen tar för sig mer – det är inte så att kvalitetsprodukter enbart tillverkas av små, lokala hantverksmässiga anläggningar.

Den andra trenden är att lägsta nivån är högre än någonsin enligt Johan Grahn som medverkande på Chark-SM, bland annat som domare i kategorin ”liten smal korv”.

Grymt, tycker vi. Och rapsgrisen.